الانتقال الى المحتوى الأساسي
23-جمادى الآخرة-1447 هـ
جامعة الملك عبدالعزيز
KING ABDULAZIZ UNIVERSITY
كلية العلوم البيئية
تفاصيل الوثيقة
نوع الوثيقة
:
مقال في مجلة دورية
عنوان الوثيقة
:
تقييم تسعة محاصيل زيتية فى تركيب الزيت من الأحماض الدهنية
Evaluation of Nine Oil Crops for Fatty Acid Constituents of their Oils
لغة الوثيقة
:
الانجليزية
المستخلص
:
المستخلص :تم تقييم تسعة من المحاصيل الزيتية بخصوص تركيب الزيت من الأحماض الدهنية المشبعة وغير المشبعة وقد أوضحت النتائج أن زيت النخيل كان الأعلى فى نسبة حامض البالمتيك والأستياريك بنسبتي 45.10 % ، 4.70 % على الترتيب فى حين كان زيت الكانولا هو الأقل فى نسبة الحامضين بنسبتى 3.90 % ، 1.90 % على التوالى. وبخصوص الأحماض غير المشبعة فأحتوى زيت الزيتون على أعلى نسبة من حامض الأوليك (71.1 %) بينما كان زيت القطن هو الأقل فى نسبة حامض الأوليك (17.6 %) وقد تراوحت نسبة حامض اللينوليك فى زيوت المحاصيل التسعة من 68 % فى دوار الشمس إلى 9.40 % فى زيت النخيل فى حين كانت أعلى نسبة من حامض اللينولينيك (52 % ) فى زيت الكتان وأقل نسبة (صفر %) فى زيت الفول السودانى. وكانت أقل نسبة من مجموع الأحماض الدهنية المشبعة فى زيت الكانولا (6.80 %) وأعلى نسبة فى زيت النخيل (51.50%) وكانت نسبة مجموع الأحماض الدهنية غير المشبعة فى زيوت المحاصيل التسعة 93.20 ، 90.0 % ، 87.3 % ، 84.5 % ، 82.9 % ، 82.0 % ، 74.7 %، 72.0 % ، 48.6 % فى زيوت الكانولا ، الكتان ، دوار الشمس ، فول الصويا ، الزيتون ، الذرة ، الفول السودانى ، القطن ، النخيل على الترتيب
ردمد
:
1319-1039
اسم الدورية
:
مجلة علوم الأرصاد و البيئة و زراعة المناطق الجافة
المجلد
:
22
العدد
:
1
سنة النشر
:
1432 هـ
2011 م
نوع المقالة
:
مقالة علمية
تاريخ الاضافة على الموقع
:
Monday, August 22, 2011
الباحثون
اسم الباحث (عربي)
اسم الباحث (انجليزي)
نوع الباحث
المرتبة العلمية
البريد الالكتروني
محمد حمد شيبوب
Shiboob, Mohamed Hamad
باحث مشارك
دكتوراه
mshiboob2010@hotmail.com
الملفات
اسم الملف
النوع
الوصف
31659.doc
doc
الرجوع إلى صفحة الأبحاث